היתרונות הבלתי צפויים של שתיית קפה וכיצד להפיק ממנו את המקסימום
מה ההיסטוריה והמדע מאחורי צריכת קפה?
קפה הוא אחד המשקאות הוותיקים והפופולריים בעולם. הוא נצרך במשך מאות שנים, עם מקורותיו במאה ה-15. מאז, קפה הפך לחלק מחיי היומיום שלנו ומיליונים ברחבי העולם נהנים ממנו.
אבל מה היתרונות של שתיית קפה? מה המדע מאחורי זה? ואיך זה הפך להיות כל כך פופולרי? במאמר זה, נחקור את ההיסטוריה והמדע מאחורי צריכת קפה ונדון ביתרונות הבריאותיים שלה. נבחן גם כמה מתופעות הלוואי הפוטנציאליות של קפאין, וכן נדון בכמה טיפים לצריכת קפה בטוחה. בהתחלה נהוג לחשוב שמקורו של קפה באתיופיה, החל מהמאה ה-12. הוא נצרך במקור על ידי פרעונים ובני מלוכה, אבל רק מאוחר יותר כשהחל להשתמש בקפה למטרות דתיות, אנשים התחילו לשתות אותו לעתים קרובות יותר. על פי כמה רישומים, קפה הפך לפופולרי לראשונה באירופה לאחר שהוצג על ידי סוחרים טורקים בשנת 1615. עד שנת 1700, מדינות רבות באירופה טיפחו וייצאו פולים של צמח הקפה. רק בסוף המאה ה-18 החלו אנשים לבשל את כוסות הקפה שלהם בבית; אולם הם עדיין לא מסוגלים להכין קפה כי אין להם דרך לצלות את הפולים באופן שווה. קפה הפך לפופולרי לראשונה באירופה לאחר שהוצג על ידי סוחרים טורקים בשנת 1615. עד שנת 1700, מדינות רבות באירופה טיפחו וייצאו פולים של צמח הקפה. רק בסוף המאה ה-18 אנשים התחילו לבשל את כוסות הקפה שלהם בבית; אבל הם עדיין לא מסוגלים להכין קפה כי אין להם דרך לצלות את הפולים באופן שווה.
בחינת 5 יתרונות בריאותיים מפתיעים של שתיית קפה
קפה הוא אחד ממשקאות הבוקר הפופולריים ביותר ויכולים להיות לו יתרונות בריאותיים רבים שלעתים קרובות מתעלמים מהם. במאמר זה נבחן חמישה יתרונות בריאותיים מפתיעים של שתיית קפה וכיצד להכין קפה בריא. נדון גם במדע מאחורי הקפאין ונבחן כמה חלופות למשקאות אנרגיה.
1. מגביר את חילוף החומרים שלך קפה יכול להעלות את חילוף החומרים ולעזור לך לרדת במשקל. הקפאין בקפה יכול לעזור להגביר את ייצור האנרגיה בגופך ולשרוף יותר קלוריות מאדם שלא שותה קפה. לקפה יש גם כמה תכונות שריפת שומנים שעשויות לנבוע מהיכולת של הקפאין להגביר את כמות האדרנלין והנוראדרנלין, שהם ההורמונים שגורמים לנו להרגיש חסרי נשימה וכאילו אנו עובדים קשה יותר בעת פעילות גופנית.
2. מגביר את פירוק השומן קפה מכיל קפאין ופוליפנולים, אשר הוכחו כמסייעים להגברת פירוק השומן, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת Nutrition Research.
3. משפר את מצב הרוח אם לא ידעתם את זה כבר, קפה בדרך כלל מזוהה עם היותו משקה ממריץ שנותן לאנשים את האנרגיה והמוטיבציה שהם צריכים להיום. החלק הכי טוב בזה? זה גם יכול לעזור לשפר את מצב הרוח שלך ולהפחית את רמות הלחץ אם אתה שותה את זה באופן קבוע על בסיס קבוע! מחקר תזונה.
4. מוריד את הסיכון לסוכרת מסוג 2 יש מתאם חזק בין שתיית קפה לירידה בסיכון לפתח סוכרת מסוג 2, על פי מחקר שפורסם בשנת 2014. שתייה של כוס אחת בלבד ביום יכולה להוריד את הסיכויים לפתח את המחלה על ידי 12 אחוז! מחקר תזונה.
5. מסייע לעיכול נעשה שימוש היסטורי בקפה כדי לסייע בעיכול מכיוון שהוא יכול לעורר את תנועתיות המעיים ולהיות בעל השפעות חיטוי על מערכת העיכול על ידי הרג מיקרואורגניזמים בקיבה ובמעיים.
הדחיפה הקוגניטיבית והנפשית שאתה מקבל משתיית קפה
קפה הוא משקה פופולרי שיכול לספק לך דחיפה קוגניטיבית ומנטאלית. זה ידוע כמגביר ערנות, מיקוד וריכוז. קפאין הוא המרכיב הפעיל העיקרי בקפה שעוזר לעורר את המוח ולשפר את הביצועים הקוגניטיביים.
שתיית קפה יכולה גם לעזור לשפר את מצב הרוח ולהפחית את רמות הלחץ. מחקרים הראו שלשותי קפה יש סיכוי גבוה יותר לזיכרון זיכרון טוב יותר וזמני תגובה משופרים בהשוואה לאלו שאינם שותים קפה. בנוסף, חלק ממשקאות הקפה המעוררים מכילים מרכיבים אחרים כמו ג'ינסנג או גוארנה שיכולים להגביר עוד יותר את הערנות הנפשית והמיקוד שמספק הקפאין.
איך ליצור כוס קפה מענג משלך שמציעה את כל היתרונות
קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם. זה גם מקור נהדר לאנרגיה ויש לו יתרונות בריאותיים רבים. אבל כדי להפיק את המרב מכוס הקפה שלך, אתה צריך לדעת מהי הדרך הטובה ביותר להכין אותו. במאמר זה נדון בסוגים שונים של קפה וביתרונותיהם, כמו גם כיצד להכין כוס טעימה משלך שמציעה את כל היתרונות. אנו נעסוק גם בשעועית אורגנית לעומת לא אורגנית וכיצד הן משפיעות על הטעם והארומה של הקפה שלך. אז בואו נתחיל! מה זה קפה? קפה הוא משקה מבושל שמקורו באתיופיה. מילצ'יגים הם פולי קפה טחונים, מים מוזגים על האדמה, ואז הם מבושלים. תהליך זה חוזר על עצמו עד שהמשקע הוסר במלואו והנוזל הפך לנוזל חום סמיך. לאחר מכן הוא מתקרר שוב ומוגש בכוסות או ספלים. זה מאוד תכליתי כי אתה יכול להכין טעמים שונים עם כמויות שונות של חלב או שמנת, סוכר או דבש וכו'. היתרונות של שתיית קפה:
1) מאיץ אנרגיה הקפאין הכלול בקפה הופך אותו למקור מצוין של אנרגיה. כתוצאה מכך, זהו המשקה הלא אלכוהולי הנצרך ביותר בעולם. הצעות הקפה לחיזוק האנרגיה עשויות להימשך כשעה עד 12 שעות, תלוי בכמות הקפה שאתה שותה ובסבילותך לקפאין.
2) מקור עשיר של נוגדי חמצון בקפה יש נוגדי חמצון רבי עוצמה הנקראים חומצה כלורוגנית וחומצה כינית המצויים בכמויות גדולות רק בפולי ערביקה. חומצות אלו מגנות על התאים שלנו מפני רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום נזק לגופנו על ידי כך שיובילו ללחץ חמצוני ודלקת.
3) מגן מפני מחלות לב ישנן עדויות שלשתיית קפה יש יתרונות בריאותיים רבים כולל הגנה מפני מחלת לב. מחקרים הראו שצריכת קפה מפחיתה את הסיכון למחלת לב איסכמית קטלנית ב-15%.
4) זהו מקור למגנזיום מגנזיום הוא מינרל חשוב שעוזר לווסת את רמת הסוכר בדם ולשלוט ברמות האינסולין, למנוע עייפות ותומך במערכת העצבים. קפה מכיל גם אשלגן שיש לו יתרונות בריאותיים רבים נוספים כמו הורדת לחץ דם וסיוע לגוף לשמור על רמות כולסטרול בריאות.
5) מקדם בריאות נפשית מחקרים עדכניים מצאו כי שותי קפה נוטים לבצע ביצועים טובים יותר במבחנים קוגניטיביים בשל יכולתו של קפאין להגביר את כוח המוח.
*אין באמור המלצה, אין באמור מידע רפואי.